В то время как ваш организм использует все вещества для получения энергии, всё же, он по-прежнему в тяжелом тренинге и поэтому отдает предпочтение углеводам. Углеводы позволяют организму быстро заполняться энергией и быть готовым к новым усилиям.
Это фактически длинные цепи сахара. Они легко усваиваются, но медленно сжигаются, потому что телу еще нужно время, чтобы разбить их на более простые единицы. Их можно сравнить с медленным сгоранием топлива, в отличие от простых углеводов, которые быстренько усваиваются в крови,а в случае, когда они не сжигаются, хранятся в виде жира. На массу телу обязательно нужно 6G сложных углеводов, которые можно получить из овощей, картофеля, макаронов и белого риса. В определеные фазы желательно снизить потребление углеводов, а также изменить их источник, а затем рекомендовать тот, который приходит из цельного зерна.
После тренинга, приветствуется употребление простых углеводов, так как они поднимают уровень инсулина, необходимого для вступления питательных веществ к мышцам, но это не всегда приветствуется, потому что в нормальной деятельности способствует хранению сахара в жире. Продукты и напитки полны простых углеводов, злейшего врага бодибилдера, у которого процент жировых отложений стремится к нулю.